白癜風，是一(One)種跟皮膚色素脫失有關的(Of)後天性皮膚、黏膜疾病，目前病因還不(No)明确，臨床主要(Want)表現爲(For)皮膚或者黏膜出(Out)現白斑（皮膚、黏膜區域，出(Out)現大(Big)小不(No)一(One)但邊界清晰，光滑完整的(Of)乳白色或瓷白色斑塊）；而當病竈累及毛囊時(Hour)，部分患者還可出(Out)現白發。任何部位均可發病，常見部位主要(Want)集中于(At)皮膚、黏膜暴露處、易受摩擦處和(And)褶皺部位。

白癜風多由于(At)氣血虧虛，肌膚失養而發白斑或氣血凝滞，毛竅閉塞，瘀阻經絡，則新血不(No)生(Born)，肌膚因失養而成斑。

下面介紹2款白癜風的(Of)飲食方。

一(One)．當歸烏雞湯

配方:

淨烏雞一(One)隻(750克)，當歸4克 枸杞子3克 生(Born)姜6克，碘鹽8克，鮮味汁6克。

制作(Do):

1.烏雞經處理後，出(Out)水去異味異物。

2.清水中放入生(Born)姜片、枸杞子、烏雞、當歸等煮65分鍾,撒豆苗即可。

功能效用(Use):

烏雞與當歸、枸杞子同烹制具有補益氣血，補肝腎精血，活血潤膚美容的(Of)功效。烏雞中含有18種氨基酸、煙酸、維生(Born)素A.維生(Born)素B1、維生(Born)素B2、維生(Born)素B。、 維生(Born)素B12.，維生(Born)素E和(And)微量元素鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、硒等;當歸中含有多量的(Of)蔗糖、維生(Born)素B12、維生(Born)素E等營養素，可以(By)補充營養。

二、參歸羊排

1. 配方:

   仔羊排1.25千克，西洋參2克，當歸3克，黃芪2克,黃酒10克,老抽6克，

   碘鹽8克，白砂糖7克。

   制作(Do):

   1.仔羊排出(Out)水後加入調料腌30分鍾。

   2.油溫165°C左右下鍋，炸至上色，後入鍋煒制即可。

   功能效用(Use):

   羊排與西洋參、當歸、黃芪一(One)同烹制具有補氣生(Born)津、活血化瘀、養陰美容的(Of)功效。其中當歸中含有揮發油、蔗糖、維生(Born)素A.維生(Born)素B 12和(And)不(No)飽和(And)油酸。西洋參中含有十餘種人(People)參皂甙、糖類、氨基酸、無機鹽等。具有調節中樞神經系統的(Of)功效，還對腎上腺皮質激素水平的(Of)提高有着良好的(Of)食療促進作(Do)用(Use)。

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                            廣州市皮膚病防治所 中醫科 梁鳳興